кулинарное

[l_ora]

Кстати, мы вчера с Hoka, между прочим, делали индейку в апельсиновом соусе. И гарнир... чОрт, я забыла это слово.. короче кабачки с перцем, с фасолью и помидорами... но не рагу.. как же его, вот блин!..

в общем, муж пришел, одобрил.
а я, кажется, вообще впервые попробовала индейку. Приготовить - так уж точно!

@темы: Литдыбр, личное, женское

Comments

[Dream about]

кабачки с перцем, с фасолью и помидорами... но не рагу.. как же его, вот блин!..

Рататуй?

[Леголаська]

Ммм. ))

[l_ora]

Леголаська, агаа... повтор ваших блюд )))

Dream about, там, кажется, слово на "П" ((

[Домовёнок Кузенька]

Паприкаш?

[l_ora]

Домовёнок Кузенька, точно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Паприкаш!!!!!!!!!!!!!
Ужасное слово ))))))))))
спасибо!

[Мадам Хатуль]

ничего себе! Как вы там развлекаетесь! А в чем особенность приготовления индейки ? ( так почитаешь, и сам приготовить захочешь)

[l_ora]

Мадам Хатуль, не знаю... Она жестче чем курица. Видимо, надо наслаждаться самим фактом, что это индейка...
ну, и когда она замачивается в апельсиновом соке, приправах и перце - получается потом прикольно ))

[Мадам Хатуль]

l_ora,

замачивается в апельсиновом соке, приправах и перце

этак любое мясо прикольнее, пожалуй ) Вон мое ко-ко в вине - тоже ничего, только перегаром потом разит.

[Dream about]

Мадам Хатуль, а мне вот индейка больше нравится. Она плотнее и вкус боле насыщенный.

Хотя, курица с апельсинами тоже замечательно выходит.
Особенно, если их нарезать тонкими кружочками (прямо с кожурой) и запихнуть под кожу. А сверху тушку обмазать смесью приправ и сметаны/майонеза и отправить в духовку.

[Мадам Хатуль]

Dream about, я ела индейку покупную, и да, она несомненно сытнее. А вот с апельсинами никогда не ела. Вообще, в мире еще столько интересного, что можно приготовить!

[Мисса]

я вот индейку больше, чем курицу люблю. но не целиком, а потушить в соусе или фарш сделать .... и проч.
ммм....паприкаш... фвкусняшка.
зы. и надо тебя вытащить на погулять!

[Dream about]

Мадам Хатуль, попробуйте . Кстати, их можно заменить любым другим цитрусом. Мы недавно так же с мандаринами делали.

[Леголаська]

l_ora, ну, в моем случае это тоже повтор. )) "Сделал сам - научи товарища". ))

[l_ora]

Леголаська, товарищ передал другому. Теперь до бесконечности ))

Dream about, Достоевские делятся рецептами )) Круто!
А вообще курицу, говорят, лучше с мандаринами, да. С апельсинами чуть хуже.

Мисса, вообще погода располагает!! )))) Я - за!!! )))

[в сердце]

Лора, дай рецепт индейки!!!я же ее обожаю до дрожи, а тут еще и в апельсиновом соусе!!!!!)

[l_ora]

в сердце, дык я ж сверху уже написала.
Филе индейки замочить в нескольких апельсинах (выжать сок с мякотью) посыпать приправой для индейки (на худой конец для курицы) посыпать красной паприкой, обвалять все. оставить на полчаса, потом запихнуть в форму - и в духовку. У нас она там томилась час-полтора. Периодически нужно её переворачивать. если сок выпаривается, нужно наготове иметь еще апельсины, чтобы поливать соком.

[в сердце]

l_ora, спасибо!!!завтра же попробую! если будет клево, то у меня появится новый рецепт на День Благодарения!)

[Dream about]

Достоевские делятся рецептами )) Круто!

l_ora, да, мы такие

С апельсинами чуть хуже.

Апельсины горчат из-за шкурки. А мандарины - нет.

[Леголаська]

l_ora, так это же прекрасно! )
Прямо вот читаю и радуюсь. )